博鱼网址智利人很可爱吃甜食，更加是各类焦糖类的甜点。有些是欧洲甜点加上本土特性改进的，以是即使你正在欧洲能找到似乎的甜点，然而正在这里仍能品味到不相似的风韵。

　　这是智利人最可爱的糕点，当然它不是智利特有的，阿根廷另有很多其他西班牙语国度都能找到它，然而每个国度的修造式样有所区别。

　　Alfajores即是夹心脆饼干，饼干是由蛋黄和玉米淀粉造成的，夹心是一层柔嫩的牛奶焦糖酱，表面会涂上一层黑巧克力或椰子粉。Alfajores不只行动甜点，也可能行动零食食用。

　　正在夹心的选取上，牛奶焦糖酱当然是最经典的，然而也有少少版本是果酱或巧克力。

　　它是用糖、面粉、黄油、蛋清和香草调味料造成的，比Alfajores要更酥脆轻速。少少升级版本表面还会有黑巧克力或白巧克力。

　　c的名字翻译一下，即是“千叶蛋糕”，原来即是千层蛋糕的有趣。它是由薄薄的酥脆糕点做成的，夹着焦糖和核桃碎。有时期，内里也会增加血色生果果酱（每每是覆盆子、樱桃或红布林）。

　　这种分表的蛋糕每每正在寿辰或大型家庭齐聚合食用。正在智利的少少着名糕点店和餐馆里都能找到它。

　　Torta Tres Leches即是“三种牛奶蛋糕”的有趣，所谓的三种牛奶，即是全脂牛奶、炼乳和淡奶。

　　它是一种质地特别柔嫩的海绵蛋糕，并且很潮湿。由于智利人很爱吃甜食的合连，有些人会正在内里增加焦糖或太妃糖酱。

　　Leche Asada是介于鸡蛋布丁和圭表焦糖布丁之间的一种甜食，有趣即是“烤牛奶”。它是由牛奶、鸡蛋、香草和糖造成的，把它放正在烤箱里烘烤至顶部微焦，表示褐色为止。吃起来顶部焦酥，和其他部位柔嫩嫩滑的质地酿成光鲜的比照。

　　Leche Asada不只是智利最受迎接的甜点之一，也是南美少少国度最受迎接的甜点。它每每是家庭自造的甜点，每个家庭都有本身的食谱。

　　Sopaipilla是智利最受迎接的幼吃或开胃菜。它是用奇怪南瓜修造的一种分表的海绵面包。Sopaipilla可能孑立食用或和咸味食品一同吃。

　　正在这里，咱们要特地提到的是它的改进版本，一种叫“sopaipillas pesadas”的甜点。这种甜点正在严寒和湿润的冬季特别时兴。每每上面会加一种叫“chancaca”的糖浆，它是由未加工的糖加上橘皮和肉桂造成。

　　Pan de Pascua是为了圣诞节打定的蛋糕。Pan de Pascua的有趣是“回生节面包”，这是由于正在智利，圣诞节常被错称为“La Pascua”。Pan de Pascua的灵感来自意大利的托尼甜面包和德国的杏仁蛋糕，它是由移民创建的一种美食。

　　现正在的Pan de Pascua是一种浓重厚实的面包，内里充满了坚果、甜香料和干果，搀杂了一点白兰地或朗姆酒。几天自此，蛋糕或许会变干，每每会搭配迷情猴尾酒（一种由咖啡和牛奶造成的甜味鸡尾酒）。

　　番荔枝是正在智利、秘鲁和厄瓜多尔涌现的热带生果，它拥有特别特其余滋味和奶油质地，有点像是把香蕉和梨搀杂正在一同的觉得。它可能直接吃或者榨收获汁。

　　一种庞大的加工手腕是把生果切成幼块，然后倒入奇怪的橙汁。可能正在内里增加红糖、肉桂、蜂蜜以至薄荷叶等。

　　Turron de Vino是西班牙守旧牛轧糖的智利版本，正在原版底子上增加少少红酒和糖的搀杂物，酿成一种软软的酥皮。

　　Turron de Vino正在餐厅里并不多见，然而正在智利人的家庭齐集上很常见。

　　十九世纪中叶，成千上万的德国殖民者假寓正在智利南部，他们带来了许多德国的守旧美食，此中即是Kuchen。这种蛋糕体积大，蓬松柔嫩，充满了各类浇头和馅料。

　　最楷模的种类是kuchen de manzana，也即是苹果蛋糕，其次即是覆盆子蛋糕和蓝莓蛋糕。蛋糕的顶部每每会增加核桃和杏仁片。

　　Lúcuma是一种特地的生果，由于其奇异的滋味而被称为“蛋黄果”。这种生果正在智利和秘鲁特别常见，孑立吃的时期原来滋味并不若何样，觉得就像是煮坏了的甘薯。

　　然而，把它和焦糖搀杂做收获泥，就可能给予它太妃糖般的口感，两者的甜味协调地协调正在一同。也可能把它做成冰淇淋，正在智利的许多冰淇淋店都可能找到它。

　　就像上文所说，把它和焦糖搀杂做收获泥，然后加上香草、肉桂等，就可能和面团一同做成厚味的蛋糕，也可能正在内里到场切碎的杏仁行动馅料博鱼网址，增多蛋糕的口感。

　　Leche Nevada最早来自法国，然而和很多欧洲甜点相似，它也被智利化了。正在法国，它被称为“雪浮岛”，而正在智利，它被称为“雪牛奶”。

　　它的底层是蛋奶沙司，上面掩盖着一层卵白酥皮，看起来就像漂浮正在上面。Leche Nevada每每和咖啡一同装正在一个幼玻璃杯中，有时期顶部会撒上少许肉桂粉。

　　Brazo de Reina的字面有趣是“女王的胳膊”，这是瑞士卷的智力版本。

　　性子上即是一块柔嫩的海绵蛋糕，上面加上少少果酱、鲜奶油或巧克力，然后把馅料卷正在中心——似乎卷起来的毛巾。

　　Cocadas唯有两种因素：甜味椰子粉和鸡蛋。这是一种特别容易修造的甜点。

　　Cocadas的表形即是柔嫩的幼球状。有些人会正在内里增加白兰地酒，推广分表的风韵。

　　从名字就理解，这是来自德国的美食。它的口感似乎甜甜圈，经由油炸的柔嫩面团，内里有着充足的馅料。

　　智利人最爱的馅料当然依旧焦糖酱，然而也可能换成蛋奶沙司、果酱、奶油和榛子酱。表观每每还洒满了糖粉。

　　Calzones Rotos的名字有趣是：破洞的内衣。它背后有云云一个故事：一个女人正在广场上卖这种油炸饼干，蓦地一阵风把它的裙子掀起来了，暴露了破洞的内衣。

　　Calzones Rotos即是油炸的饼干，配上少许糖粉。它的表层较量脆，内部柔嫩，然而并不若何甜。

　　Colegial也被称为Budín de pan，这是智利版的面包布丁，也是应用陈面包的好法子。只需求正在面包里到场牛奶、糖、鸡蛋和葡萄干，把它们搀杂正在一同，然后加上焦糖，放到烤箱里烘烤即可。

　　Maracuyá即是百香果，它自己很酸，并且多籽。百香果加上糖就可能做成慕斯，这是一种酸酸甜甜的饮品，很适合搭配那些甜腻的甜点。

　　Mote con Huesillo即是一种桃子汁，搀杂了焦糖、水和少许肉桂，内里另有少少桃子干和适量的熟大麦粉。

　　每每可能正在智利的陌头幼摊上找到Mote con Huesillo，更加是正在夏季。

　　正在智利，另有很多特别受迎接的甜点，譬喻柠檬派、米布丁、粗面粉布丁、意大利烤薄饼和薄煎饼等。

　　你还可能正在表地找到许多生果干系的甜点，譬喻木瓜配奶油（更加是正在北部）、栗子泥（更加是正在南部）、棕榈糖浆香蕉等。

　　智利人很可爱吃冰淇淋，一年四时都可爱吃。正在这里，你会涌现少少意思的风韵，譬喻焦糖蛋黄果等。

　　假若你去阿塔卡马戈壁，你可能测试 rica-rica （一种表地芬芳植物）、chañar（一种表地生果）和algarrobo （角豆果）冰淇淋。正在智利南部，智利酒果冰淇淋由于富含抗氧化剂，成了很受迎接的选取甜点。而以上通盘都是用自然因素造成的。博鱼网址焦糖控的天国盘货智利最受迎接的鲜味甜点